Gifu

Ciudad de Gifu

Prefectura de Gifu (岐阜県Gifu-ken) es una región en el centro de Chubu región de la principal isla japonesa de Honshu .

Conociendo

El autoproclamado "Corazón de Japón", rasgo definitorio de la prefectura es el tramo norte de los Alpes japoneses , por lo que es un destino principal para los tres pasatiempos populares japonesas: senderismo , esquí y aguas termales . La extensión sur de la prefectura, que alberga la mayor parte de la población y la capital de Gifu , es en gran parte rural.

Ciudades

• Gifu - la capital del mismo nombre de la prefectura
• Hida - famoso por sus fiestas y el casco histórico en torno al río Seto
• Mino - acoge un festival de la linterna de papel japonesa anual y concurso a principios de octubre
• Seki - Conocido por su herrería tradicional de hierro, incluyendo una demostración y venta de alta calidad de uso doméstico cuchillos espada de decisiones anual
• Tajimi
• Takayama - la ciudad del castillo de la hermosa norte de Hida (飛騨) región, con un excelente museo y algunas casas bien conservadas
• Toki
• Yoro - pequeña ciudad con un parque que alberga el sitio de destino reversible con sus superficies inclinadas y totalmente diseño bizarro pretende desorientar a los visitantes

Otros puntos de interés

• Vista hacia los Alpes japoneses del Norte, cerca de Shin-Hotaka
• Gero Onsen - una de las ciudades más famosas aguas termales en Japón
• Parque Nacional Hakusan
• Oku-Hida Onsen Villages - una serie de pequeñas aldeas de aguas termales ubicado en las montañas
• Sekigahara - sitio de una batalla épica que marcó el comienzo de la shogunato Tokugawa
• Shirakawa-go - famosa por sus tradicionales gassho-zukuri casas

Comida

Especialidad más conocida de Gifu es Hoba miso (ほうば味噌), una versión de la omnipresente pasta de soja japonesa a la parrilla en un Hoba hoja y sirvió como un baño o para comer con el arroz como es. Suena bastante simple, pero el sabor es exquisito.
Gifu se encuentra tan lejos del mar como físicamente posible en Japón, por lo que este es un lugar donde no es apreciado marisco. En su lugar, Gifu es conocido por ternera de Hida , densamente mármol con grasa y muy caro. Productos cultivados en las montañas de los alrededores son también famosos, especialmente caquis, castañas y setas. Un recuerdo popular es kurikinton (栗きんとん), un dulce hecho al vapor y puré de castañas con el azúcar y la reconstitución de la masa en forma de castaña.

Bebida

Hay una serie de excelentes pequeñas fábricas de sake en Gifu. Esté atento a la pequeña Niki Shuzo (二木酒造; [2] ) las marcas de fábrica de cerveza, incluyendo Tamanoi (玉の井) y Himuro (氷室).

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